Sala de Catas del Club Tajovino

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id  6
usuario  Pedro
Vino  Martínez Bermell 2007
Bodega  Vera de Estenas
DO  D.O. Utiel-Requena
Pais  España
Tipo_de_vino  Tinto sin crianza
Graduacion  13º
Varietales  Merlot
Precio  9 €
Puntuacion  7.1
Notas_de_Cata  A la vista, precioso y llamativo color cereza intenso con el ribete frambuesa. Muy limpio (filtrado?) y brillante. Realmente atractivo el color. En nariz, nada más abrir a 13 grados de tempertura me viene un tostado casi quemado, puede ser de un tostado excesivo de la barrica. Con un poco de aire deriva en unos tonos caramelos que con algo más de temperatura acaban en un solano por el leve láctico que le encuentro. Todo ello acompañado en todo momentos por unas frutas rojas importantes. En boca resulta bastante ácido, casi cítrico. Con un toque astringente. Desarrolla un poco más el carácter varietal de la merlot que en nariz, pero tampoco diría merlot en una cata a ciegas. Bastante fruta y algo de yogur, aunque la acidez es la nota predominante. En definitiva, dejarlo reposar unos meses para que pierda nervio y ver su evolución en botella.


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By J.D. Morales